為切實保障人民群眾舌尖上的安全，縣市場監管局近期加大食品監督抽檢力度，通過精準抽檢和嚴格管理，有效織密食品安全防護網。

統籌計劃安排，覆蓋均衡全面。年初制定抽檢計劃，明確任務，做到抽檢時間安排合理、抽檢地點覆蓋均勻、抽檢樣品品種全面，確保食品安全監督抽檢生產、經營、餐飲全鏈條，常規銷售渠道、新興銷售模式全業態全覆蓋，切實做到排查問題無死角、發現問題有整改、隱患排查見實效。

加大抽檢力度，強化風險管理。聚焦群眾日常消費量大、關注度高的品種，在食品生產、銷售、餐飲環節開展抽檢工作。緊盯食品安全風險點，加大農獸藥殘留超標、微生物和重金屬污染、“兩超一非”（超限量、超范圍濫用食品添加劑和非法添加非食用物質）抽檢力度，著力提升抽檢靶向性、針對性，不斷提高問題發現率和有效性。同時增加年度計劃靈活性、機動性，使抽檢工作更加切合實際。

突出檢管結合，依法核查處置。及時將食品安全監督抽檢信息在政府門戶網站公示，加強數據統計分析和通報，強化結果運用。對抽檢中發現的不合格食品，立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，對違法違規行為，嚴格依法處理。